Questo set della Wusthof composto da un coltello della serie Ikon, il Santoku, che è il clasico da cuoco per il Giappone e tutta l'Asia, e una pietra per ravvivare il taglio del coltello con grana 400-2000. Il coltello Santoku è molto versatile per forma e peso, tagliente da poter essere utilizzato per tritare erbe, verdure e frutta oltre che per preparare pesce e carne. La lama affilata di un Santoku consente di tagliare qualsiasi cosa, dai tagli normali a quelli sottilissimi, quindi ora indispensabile nelle cucine di tutto il mondo, gli avvalamenti che si vedono nella lama, alveoli, servono per rendere più difficile la coesione del cibo che si taglia. Idea regalo