Wusthof Classic coltello forgiato asiatico 12 cm 4580/12

Wusthof
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Questo coltello Wusthof forgiato, con la forma del multiuso asiatico è ottimo per tagliare, affettare e sminuzzare frutta e verdura di piccole e medie dimensioni, formaggi, può essere utilizzato per tagliare carni e pollame.

La sua lama a filo ricurvo è perfetta sia per tagli su tagliere che per lavorazioni realizzate in mano che richiedono un bordo affilato come un rasoio e una manogevolezza impressionante.

La linea più venduta di Wusthof da generazioni è la collezione Classic dispone di una vasta gamma di coltelli forgiati di alta qualità con manici in POM per soddisfare ogni esigenza della cucina, sono forgiate in un processo in 40 fasi che inizia con un unico pezzo grezzo di acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio.

Ogni pezzo di posate Classic è dotato di un codolo completo che è triplo rivettato sul manico, offrendo all'utente un controllo di livello di precisione.

Ogni pezzo è dotato di una resistente impugnatura in poliossimetilene (POM) con il logo rosso del Tridente.

Il POM ha una struttura molecolare più stretta rispetto a molte opzioni di materiali del manico, che gli consente di resistere allo sbiadimento e allo scolorimento.

La tecnologia PEtec (Precision Edge Technology) di Wusthof produce una lama più affilata del 20% con il doppio della ritenzione dei bordi, che aiuta a mantenere affilate le posate e riduce al minimo i tempi di fermo spesi per levigare e affilare i bordi.

Le lame della collezione Classic sono state tutte temperate a 58 gradi sulla scala Rockwell.

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