Video utili e ricette

Ricetta arrosto di lonza di maiale

Ingredienti:
700 gr di lonza di maiale
Salvia q.b.
Sale q.b
Rosmarino q.b
Aglio q.b
50 gr di burro
Mezzo bicchiere di vino bianco
2 cucc.no di amido di mais
Mezzo bicchiere d'acqua

Prodotti Utilizzati:
Padella antiaderente Scanpan
Pinze da cucina per chef
Termometro digitale con sonda per forno
Coltello da cucina per arrosto
Minipimer Bamix

Ricetta polpette con zucchine ripiene

Ingredienti:
1 cipolla
900 g di sovracosce di pollo disossate
prezzemolo
1 spicchio d'aglio tritato
1/2 scorza di limone grattugiato
300 g di mortadella
3 uova
pane grattugiato 300 g circa
parmigiano reggiano 150 g
1 kg zucchine medie
sale Q.B.
75 ml olio extra vergine d'oliva

Prodotti Utilizzati:
Ankarsrum
Padella Swiss Diamond
Minipimer Bamix

Ricetta passatelli

Ingredienti per 4/5 persone:
5 uova 250 g di pane comune grattugiato
250 g di parmigiano reggiano 24 mesi grattugiato
2 g noce moscata sale Q.B.

Prodotti Utilizzati:
Ankarsrum

Ricetta biscotti integrali nocciole e cacao

Una semplice ricetta da fare a casa in pochi minuti, sana e gustosa. Provate anche voi a preparare questi biscotti senza latte e uova 🍪🏠

Prodotti Utilizzati:
Vitamix
Ankarsrum

Come disossare un pollo utilizzando un coltello da disosso

Coltello utilizzato durante il video: Coltello per disossare Cm12 Victorinox® V-5.60 03.12