Tigelliera Due Torri pesante 7 posti art.11

Due Torri
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Tigelliera Due Torri professionale pesante kg 3,5 (quella più leggera art. 6 Kg 2,6) per una migliore cottura uniforme, senza paragoni rispetto ad altri stampi, prodotta tramite pressofusione, da utilizzare su fornelli, sulla stufa a legna o direttamente sul fuoco. La versione “pesante” della Tigelliera Due Torri è costituita da uno spessore dello stampo maggiore che garantisce una cottura uniforme, senza il rischio di bruciare l’impasto, mantenendo il calore costante e cuocendo la tigella sia nella parte inferiore che in quella superiore, grazie al calore dello stampo; naturalmente è necessario girarlo durante la cottura e controllare la doratura esterna della tigella. Con la tigelliera Due Torri a 7 posti è possibile preparare fino a 7 tigelle contemporaneamente. Questo prodotto, fabbricato artigianalmente in provincia di Bologna, rispetta la tradizione emiliana e garantisce una cottura tradizionale delle tigelle. Insieme alla tigelliera, proprio attaccata allo stampo, troverete la ricetta originale. Prima di utilizzare la tigelliera, ungere leggermente con un po’ di carta assorbente con olio, o cotenna di prosciutto ambedue le parti, scaldarla sul fuoco precedentemente ed introdurre le tigelle a fiamma bassa. Controllare la cottura e quando le tigelle avranno una crosticina dorata saranno pronte. La Tigelliera Due Torri non necessita di essere lavata, è sufficiente pulirla con un canovaccio o con della carta da cucina. Non usare la lavastoviglie

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