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Miyabi 4000FC coltello da cucina cuoco "Gyutoh" 24cm 33951-241-0
Miyabi 4000FC
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Coltello Miyabi Gyutoh lama cm.24 adatto da cuoco, uno dei coltelli che viene usato di più un pò per tutto. La serie di coltelli Miyabi 4000FC è la vera tradizione giapponese, lo fare risaltare una lama in acciaio FC 61 con una durezza di 61 Rockwell, quindi una elevata durezza che permette di resistere anche ad usi pesanti. Il disegno che si può notare vicino al taglio della lama riporta la tradizione della forgiatura delle katane giapponesi. L’impugnatura con forma ottagonale è costruita in legno di Pakka con il classico perno o pin mosaico
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