Kasumi Coltello Utility Kuro damasco martellato 14 cm K32014

Kasumi
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Coltello Kasumi Utility in damasco della serie Kuro con lama costruita in tre strati, due parti esterne damascate in 32 strati e martellate, mentre la parte centrale tagliente è in acciaio molibdeno vanadio AUS-8, le lame sono temprate a HRC 57-58.
E' realizzato a mano in Giappone utilizzando metodi tradizionali per garantire la qualità a livello elevato, la finitura martellata è utile per impedire al cibo di attaccarsi.
La lunghezza della lama è di cm. 14, mentre l'impugnatura con forma ottagonale è lunga 11,7 cm e lo rende più maneggevole .
E' realizzato in robusto legno rinforzato laminato nero

Lama: Acciaio damasco inox a 32 strati (interno e tagliente AUS8; strati di SUS430 e SUS304)
Durezza: HRC 57-58
Manico: Legno laminato nero
Lunghezza Lama: 14 cm - 5.51"
Lunghezza Totale: 25.7 cm - 10.12"
Spessore Lama: 2 mm - 0.08"
Peso: 90 gr - 3.17 oz
Meglio evitare il lavaggio in lavastoviglie

Kasumi
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