Kai Wasabi coltello Nakiri 16 cm. 6716N
Nuova linea Wasabi Black con impugnatura di polvere di bambù e polipropilene di colore nero che garantisce un'igiene ottimale, anche grazie alla naturale azione antibatterica dei componenti del bambù.
La lama è realizzata in acciaio lucidato con alto contenuto di carbonio con durezza 58 HRC. Il doppio filo della lama garantisce un taglio a rasoio.
La forma quasi rettangolare e il bordo estremamente affilato della lama rendono possibile usare questo coltello per ottenere tagli di estrema precisione: che si tratti di tagliare a julienne, preparare triti o battuti, fare fette sottilissime di zucchine, carote e altri ortaggi.
La tipologia di coltello è il nakiri, il coltello tradizionalmente usato per il taglio delle verdure nella cucina giapponese.
Lunghezza lama: 16 cm
Lunghezza manico: 12,60 cm
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