Kasumi
Kasumi Coltello da cucina Tora per Sashimi Sushi 27 cm. K-36849
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Coltello da cucina Kasumi Tora per sashimi che vorrebbe dire "corpo infilzato" per questo viene utilizzato per la preparazione del pesce, ma anche della carne, in fettine sottili. Per preparare il sushi di sashimi e nigiri, lo scopo è quello di creare una fetta sottile, affascinante e deliziosa. Il coltello yanagi è esattamente per questo lavoro. Il materiale della lama è in acciaio al molibdeno vanadio (AUS8) con una durezza Rockwell 58HRC. L'impugnatura è in legno nero, fatta a mano, in stile giapponese, con protezione, maneggevole, impermeabile e non combustibile. Idea regalo.
