ricette in ordine alfabetico

ALEXANDER

Ingredienti:

1/3 di brandy

1/3 di crema di latte

1/3 di crema di cacao scuro

noce moscata (facoltativa)



Preparazione: Questo cocktail prende vita nello shaker precedentemente riempito con 3/4 cubetti di ghiaccio. Dopo aver agitato lo shaker colmato dagli ingredienti filtrare nella coppetta cocktail.

La noce moscata non va mischiata con gli altri ingredienti nello shaker ma va messa in superficie quando l'alexander è già nella coppetta. In diversi locali l'alexander si serve addirittura senza noce moscata in superficie.

E' un drink che può essere consumato a tutte le ore, anche se di solito la gente tende a consumarlo dopo cena.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



AMERICANO

Ingredienti:

5/10 di vermouth rosso (o martini rosso)

5/10 di bitter campari

uno spruzzo di soda



Preparazione: Questo cocktail va preparato e servito direttamente nel tumbler basso con ghiaccio. Versare gli ingredienti nel bicchiere, miscelare delicatamente utilizzando il mixing-spoon.

Decorare con una fettina di arancia rossa e una scorzetta di limone. Questo cocktail presenta bene se al posto della scorzetta si decora con una spirale di bucce di limone a contrastare il rosso dell'arancia.

Ideale per un aperitivo in alternativa al Negroni per coloro i quali gradiscono gusti decisi ma non troppo amari.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile

Ingredienti:

5/10 di vermouth rosso (o martini rosso)

5/10 di bitter campari

uno spruzzo di soda



Preparazione: Questo cocktail va preparato e servito direttamente nel tumbler basso con ghiaccio. Versare gli ingredienti nel bicchiere, miscelare delicatamente utilizzando il mixing-spoon.

Decorare con una fettina di arancia rossa e una scorzetta di limone. Questo cocktail presenta bene se al posto della scorzetta si decora con una spirale di bucce di limone a contrastare il rosso dell'arancia.

Ideale per un aperitivo in alternativa al Negroni per coloro i quali gradiscono gusti decisi ma non troppo amari.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile

BACARDI

Ingredienti:

6/10 di Rum Bacardi

3/10 di succo di limone

1/10 di granatina



Preparazione: Questo cocktail va preparato nello Shaker con quattro cubetti di ghiaccio. Va servito nella coppetta cocktail, tendenzialmente senza decorazione o con dentro una ciliegia.

Ottimo per un dopo cena ma adatto a tutte le ore.

Questa bevanda é molto importante perché ha affermato l'utilizzo del rum di cuba nei vari cocktail, oramai ha una popolarità in aumento crescente.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



BAMBOO

Ingredienti:

1/2 di dry sherry

1/2 di vermouth dry

una goccia di orange bitter



Preparazione: Preparare il cocktail usando il mixing-glass con 3/4 cubetti di ghiaccio. Mettere gli ingredienti nel mixing-glass e shakerare. Questo cocktail va poi filtrato nella coppetta cocktail precedentemente raffreddata.

Ultimamente questo cocktail è un po' passato di moda ed è difficile trovarlo nei locali ma potrebbe essere un esperimento casalingo interessante data la semplicità e rapidità di preparazione e il gradevole gusto.

Tendenzialmente da servire come aperitivo.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



BANANA FROZEN

Ingredienti:

6/10 di rum bianco

3/10 di liquore di banana

1/10 di succo di limone

mezza banana



Preparazione: Questo drink va preparato direttamente nel blender, frullato fino a farlo diventare una poltiglia densa e cremosa. Va servito nel tumbler basso e non sono indispensabili le decorazioni. Il liquore di banana può essere in verità sostituito da qualsiasi altro liquore per via del fatto che, essendoci già mezza banana, l'assenza dell'aromatizzazione non va a incidere pesantemente sul sapore del cocktail.

Cocktail tipicamente femminile per via della base al sapore di banana. E' un medium drink che può essere servito a tutte le ore. Tuttavia viene spesso consumato come aperitivo.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



BOMBAY

Ingredienti:

1/2 di brandy

1/4 di vermouth dry

1/4 di vermouth rosso

una goccia di pernod

due gocce di curaçao



Preparazione: Preparare nello Shaker con poco ghiaccio cristallino.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



BRONX

Ingredienti:

1/3 di dry gin

1/3 di succo d'arancia

1/6 di vermouth dry

1/6 di vermouth rosso



Preparazione: Preparare nello shaker con poco ghiaccio cristallino.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



BROOKLYN

Ingredienti:

2/3 di whiskey rye

1/3 di vermouth rosso

una goccia di maraschino

una goccia di amer picon



Preparazione: Preparare usando il mixing-glass rimestando bene, usare poco ghiaccio cristallino.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



CAIPIRINA

Ingredienti:

2 cucchiai di zucchero di canna

un lime a cubetti

ghiaccio pilé

cachaça



Preparazione: Molto simile alla caipiroska in termini di preparazione, poichè seguono le stesse procedure. L'unica differenza è data dalla base: se per la caipiroska si usa la vodka, per la caipirina si usa la cachaça.

Tendenzialmente si usa consumarla senza sciroppi e, a differenza della caipiroska, ha un sapore più dolciastro. Si consuma dopo cena o pasteggiando in un ristorante brasiliano.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 10 min

- Difficoltà: Ricetta Media



CAIPIROSKA

Ingredienti:

2 cucchiai di zucchero di canna

un lime a cubetti

vodka liscia

ghiaccio pilè



Preparazione: Cocktail tipicamente estivo, da servire nel tumbler basso. Sulla caipiroska si può spaziare da un gusto all'altro in libertà poichè nessuno vieta di aggiungere sciroppi e frutti vari che vadano ad aromatizzare la base.

Va preparato direttamente nel tumbler basso. Pestare il lime a cubetti e lo zucchero di canna sul fondo del bicchiere con un pestino di legno. Aggiungere ghiaccio pilé (tritato) fino all'orlo, versare la vodka e, se lo si vuole, uno sciroppo (molto usata la Caipiroska alla fragola, con aggiunta di sciroppo alla fragola e decorata con una fragola). Miscelare il fondo col mixing-spoon.

Tipicamente femminile, da consumarsi dopo cena al tavolo di un pub o in discoteca.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 10 min

- Difficoltà: Ricetta Media



DAIQUIRI

Ingredienti:

6/10 di rum bianco

3/10 di succo di limone

1/10 di sciroppo di zucchero



Preparazione: Preparare nello shaker utilizzando un po' di ghiaccio cristallino, agitare molto velocemente. Va servito in una coppetta da cocktail fredda.

Questo cocktail può essere usato come aperitivo a tutte le ore, nonostante l'IBA lo codifichi come "after dinner". Dissetante, se viene ben diluito e ghiacciato. E' il più rinomato fra i cocktail dry ed é di origine cubana.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



MANHATTAN

Ingredienti:

uno spurzzo di angostura

7/10 di rye whiskey

3/10 di vermouth rosso (o martini rosso)



Preparazione: Preparare nel mixing glass con poco ghiaccio cristallino. Utilizzare il mixing spoon (miscelare senza shakerare). Versare nella coppetta cocktail e decorare con una ciliegia rossa.

Caratterizzato da un gusto leggermente amarognolo. Può essere preparato anche con del bourbon whiskey.

Nasce come "short drink" da consumare come aperitivo. Negli ultimi anni la tendenza in alcuni locali è di servirlo come "long drink" da consumarsi per un dopo serata.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



MARGARITA

Ingredienti:

5/10 di tequila

3/10 di cointreau

2/10 di succo di limone



Preparazione: Preparare nel mixing glass con quattro cubetti di ghiaccio. Shakerare e versare nella coppetta cocktail fredda precedentemente decorata con krusta di sale.

Il margarita è un cocktail di bella presentazione, ideale per aperitivi formali e preferito tendenzialmente da un pubblico femminile per il suo gusto dolce ma deciso.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Media



MARTINI DRY

Ingredienti:

8/10 di gin

2/10 di vermouth dry



Preparazione: Preparare nel mixing-glass con quattro cubetti di ghiaccio, miscelare col mixing spoon (non shakerare) e servire nella coppetta cocktail. Decorare con un'oliva verde o con uno sprizzo di buccia di limone.

Tendenzialmente si usa consumarlo senza ghiaccio in coppetta fredda, ma ultimamente si alza la richiesta del martini dry "on the rocks".

E' un cocktail di origine americana. Può essere servito a tutte le ore del giorno anche se è consigliabile consumarlo come aperitivo.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



MARTINI SWEET

Ingredienti:

2/3 di dry gin

1/3 di vermouth rosso



Preparazione: Preparare nel mixing-glass utilizzando poco ghiaccio cristallino. Non é più molto diffuso come cocktail ed é la variante più dolce del classico Martini.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



MARY PICKFORD

Ingredienti:

1/2 di rum bianco

1/2 di succo di ananas naturale

un cucchiaino di granatina

6 gocce di maraschino luxardo



Preparazione: Preparare nello shaker usando poco ghiaccio cristallino ed agitando molto velocemente il tutto.

Questo cocktail é delizioso ed é indicato soprattutto per le signore, il creatore si ispirò appunto all'omonima attrice americana.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



NEGRONI

Ingredienti:

1/3 di vermouth rosso

1/3 di bitter campari

1/3 di gin



Preparazione: Preparare direttamente nel bicchiere Tumbler basso mescolando adeguatamente utilizzando il mixing spoon. Va servito "on the rocks" e decorato con una fetta d'arancia.

Cocktail tipicamente italiano, ottimo per gli aperitivi ma può essere consumato a tutte le ore.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



PARADISE

Ingredienti:

2/4 di dry gin

1/4 di apricot brandy

1/4 di succo d'arancia



Preparazione: Preparare nello shaker con del ghiaccio cristallino, anche questo cocktail é particolarmente indicato per le donne, la formula originale voleva l'utilizzo del succo di mandarino, poi però si é affermato l'uso delle arance.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



PINA COLADA

Ingredienti:

3/10 di rum chiaro

5/10 di succo d'ananas

2/10 di latte di cocco (o batida di cocco)



Preparazione: Questo cocktail va preparato nel blender (frullatore) con ghiaccio a cubetti. Inserire gli ingredienti nel blender e frullare. E' importante evitare di far sciogliere completamente il ghiaccio e di farla diventare una minestra: perchè una pina colada sia fatta bene bisogna sentire in bocca i rimasugli del ghiaccio. Al posto del latte di cocco si usa spesso la batida di cocco che non va a incidere sul suo sapore bensì si limita ad alzare il livello alcolico del cocktail. Va servito nel tumbler alto. Decorare con una ciliegia o uno spicchio d'ananas.

E' un long drink da consumare dopo cena. E' tipicamente estivo, dato il suo gusto dolce e rinfrescante. Servito tipicamente in località di mare.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Media



ROB ROY

Ingredienti:

1/2 di scotch whiskey

1/2 di vermouth dolce

una goccia di angostura

bitter



Preparazione: Preparare nel mixing glass con ghiaccio cristallino e decorare il bicchiere da cocktail con una ciliegina.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



WHITE LADY

Ingredienti:

5/10 di gin

3/10 di cointreau

2/10 di succo di limone



Preparazione: A differenza del margarita la coppetta cocktail deve essere pulita, senza krusta di sale. Preparare nel mixing glass con quattro cubetti di ghiaccio. Shakerare e servire in coppetta cocktail fredda.

Informazioni:

- Ingredienti per: 0 persone

- Tempo di preparazione: 5 min

- Difficoltà: Ricetta Facile